|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
Aangepast zoeken
|
|||||||||||||
algemeen |
|||||||||||||
|
|
|||||||||||||
meest gelezen |
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|
|
|
|
nieuwste artikelen rubriek |
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||||||||||||||||||||||||||||
| Wel | Niet of met mate |
| Fruit | |
Vermijd groene of onrijpe vruchten.
Neem alleen groene druiven, sinaasappelen, ananas als
ze zoet en rijp zijn. |
|
appel avocado kersen kokosnoot vijgen druiven mango meloen sinaasappel peer ananas rozijnen |
abrikoos banaan bessen kersen cranberries grapefruit papaya perzik
|
| Groenten | |
Rauwe groenten en salades zijn goed. |
|
asperge broccolie spruitjes kool bloemkool selderij komkommer sperziebonen groene zoete paprika groene bladgroenten champignons peterselie doperwten aardappelen courgette |
bieten wortelen aubergine knoflook hete pepers uien radijs spinazie tomaten
|
| Zuivel | |
melk ijs boter eiwit |
karnemelk kaas eigeel zure room yoghurt |
| Vlees | |
kip garnalen kalkoen |
rood vlees vis
|
| Algemeen | |
Kokosnoot, pompoen, en zonnebloempitten zijn goed, noten zijn af te raden. Gebruik zonnebloemolie en soya- en olijfolie, liever geen mais- en sesamolie Havermout, gekookte rijst en tarwe zijn goed. Matig met kruiden omdat deze verhittend werken. Kaneel, munt en dille zijn goed, maar mosterd, ketchup, zout en peper met mate gebruiken.
|
|
Het Ayurveda kookboek
Amadea Morningstar & Urmila Desai
Het Ayurveda Kookboek van Amadea Morningstar, voedingsspecialiste en Urmila Desai, expert in de Indiase keuken, bevat niet alleen ruim 250 eenvoudig te bereiden, smakelijke recepten die er op gericht zijn uit balans geraakte constituties weer in evenwicht te brengen, maar het legt tevens uit welke voedingsstoffen - in overeenstemming met de persoonlijke behoeften - gecombineerd moeten worden om het grootste rendement uit Ayurvedische koken te halen.
Tips, opmerkingen, commentaar of iets toe te voegen?