Ayurveda en voeding

Premdani, V.E.

Ankh-Hermes B.V., Uitgeverij | juni 2010

Centraal in dit boek staat het belang van voeding volgens de aloude principes van de ayurvedische gezondheidsleer. Ayurveda stamt uit een oude traditie van Indiase wijsheid en is gebaseerd op universele principes. De ayurvedische wetenschap gaat ervan uit dat alles wat we nodig hebben in principe in de juiste voeding aanwezig is.

Een optimale zuur-baseverhouding in de voeding is essentieel. Onze moderne eet- en leefgewoonten blijken deze verhouding echter in hoge mate te verstoren. Het gevolg hiervan is een slechte spijsvertering die volgens de ayurvedische gezondheidsleer de oorzaak is van velerlei ziekten.

Het boek

Dit boek legt om te beginnen de principes van de ayurvedische gezondheidsleer uit. Door middel van de uitgebreide vragenlijsten kun je bepalen wat je constitutie type is: vata, pita of kapha? En of deze bij jou in balans zijn. Het in balans zijn van de dosha's is een voorwaarde voor een goede gezondheid. Daarnaast volgt veel informatie over voeding. Welke voeding je bij welke dosha moet vermijden en wat niet. Welke voedingsmiddelen verzurend zijn en welke combinaties van voeding aangeraden worden. Hoewel de ayurvedische leer al eeuwenoud is blijkt deze in de huidige tijd nog zeer waardevol te zijn en goed toe te passen. Er is wel tijd en aandacht voor nodig om je in de beginselen van de ayurveda te verdiepen. Maar voor iedereen met interesse hierin is het boek Ayurveda en Voeding een prima basis.

Vaidya Etienne Premdani

De auteur, die sinds 22 jaar een natuurgeneeskundige praktijk heeft en een ayurvedische kliniek in Olst, biedt in dit boek veel praktische tips om niet alleen gezond te worden maar ook te blijven.

meer informatie